Der Duft von frisch gebackenem Christstollen, goldbraunen Weck-Männchen und feinem Weihnachtsgebäck gehört einfach zur Adventszeit dazu. Doch selbst gebacken schmeckt es oft am besten – besonders dann, wenn hochwertige Zutaten, traditionelle Rezepte und die eigene Kreativität zusammenkommen.
Bei Karin Laschet in der Seminarküche Naturgenuss dreht sich an diesem Abend alles um süßen Hefeteig und weihnachtliche Backtraditionen. In gemütlicher, vorweihnachtlicher Atmosphäre entstehen köstliche Klassiker wie Weck-Männchen, Adventssterne, Christstollen und Engelshörnchen.
Dabei wird mit klassischen ebenso wie mit vollwertigen, biologischen Zutaten gearbeitet. Auch eine vegane Variante ist mit dabei, sodass unterschiedliche Ernährungsweisen und persönliche Vorlieben berücksichtigt werden können.
Unter professioneller Anleitung erfahren die Teilnehmerinnen und Teilnehmer Wissenswertes über die Eigenschaften der Hefe und die Grundlagen eines gelungenen Hefeteigs. Schritt für Schritt werden wichtige Kniffe und Techniken vermittelt – vom richtigen Umgang mit dem Teig bis hin zum kreativen Formen und Backen der weihnachtlichen Köstlichkeiten.
Ob Backneuling oder erfahrene Hobbybäckerin bzw. erfahrener Hobbybäcker: Dieser Kurs bietet die Gelegenheit, traditionelle Weihnachtsrezepte neu zu entdecken, praktische Tipps mitzunehmen und sich gemeinsam auf die genussvolle Adventszeit einzustimmen.
Veranstaltungsort:
Seminarküche Naturgenuss bei Karin Laschet, Kelmis
Nichtmitglieder: 52 Euro
Für Mitglieder: 46 Euro