Eynatten

Brotbackhaus

Organisatoren

Dorfhaus Eynatten VoG, Sozialer Treffpunkt, ehrenamtliche Bauer und Planer

Finanzielle Unterstützung

Ländliche Gilden, König-Baudouin-Stiftung, Cera Coop, private Geld- und Materialspenden, Unterstützung durch die Gemeinde Raeren

Zeitraum

Planungsbeginn Herbst 2022, Fertigstellung: Herbst 2024, Seit Herbst 2025 jeden 3. Woche gemeinsames Brotbacken

Kontakt

E-Mail an den sozialen Treffpunkt Eynatten

Dorfentwicklung - Karte Eynatten

Wie alles begann...

Rund 15 Ehrenamtliche des Dorfhauses und des Sozialen Treffpunktes haben 2 Jahren lang den Bau eines Brotbackhauses im Park hinter dem Dorfhaus geplant.
Es ist ein Platz, um sich gemeinsam zu treffen und Brot oder Pizza zu backen und zu essen.

Die Materialien stammen größtenteils aus der Gegend und werden hier wiederverwertet. Das flache Dach wird begrünt und in unmittelbarer Nähe werden weitere Beerensträucher gepflanzt, die zum Pflücken einladen. Das aufgefangene Regenwasser wird später der Bewässerung der Pflanzen dienen.
Eine große Herausforderung wird das Errichten des halbrunden Backofens aus altem Tuffstein sein. Auch diese Aufgabe wird ganz allein von den Ehrenamtlichen übernommen.

Wir freuen uns jetzt schon auf viele tolle gemeinsame Backtage, die hoffentlich im nächsten Frühjahr starten können. Geplant sind diese Tage 1x monatlich mit vorheriger Anmeldung.

Videos: Geheimrezept des Projektes

Man hört, dass manche Projekte gelingen und andere nicht. Dabei wird genau hingeschaut, bei Projekten die scheitern, was eventuell falsch gemacht wird. Wir möchten aber das Gegenteil beleuchten und fragen nach wieso das Projekt gelungen ist und was das Geheimrezept des Projektes war. Seht selbst!

Wir durften die Ehrenamtlichen vom Sozialen Treffpunkt Eynatten einen Tag begleiten. Von Sauerteigstarter über Brot- und Fladenteig bis hin zum fertigen Baguette und Fladen.

An dem Tag hat das Thermometer einen Streich gespielt und die ersten Baguettes sind ein bisschen zu dunkel wieder aus dem Ofen rausgekommen. Beim zweiten Mal war das Problem beseitig und leckere Pizzen, Brote und Fladen konnten gemeinsam gegessen werden.

Ein großes Dank an das Medienzentrum Ostbelgien die uns beim Schnitt des Videos geholfen haben.

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Teil 2

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